缓解新冠后遗症膳食指南之营养素篇 [复制链接]

小寒过后，气温下降，意味着即将进入天气最为寒冷的时节。冬季节人们的代谢能力普遍降低，身体虚弱，使人们更容易感染病*。多数感染新冠后“阳康”的患者，虽然首发症状如发热、干咳、咽痛等症状缓解了，但是出现了食欲不振、全身乏力、腹痛腹泻、干咳少痰的“新冠后遗症”，严重影响人们的正常生活，下面将介绍专门针对以上症状的各类营养素供大家选择。

维生素A

推荐食物：动物的肝脏、胡萝卜、菠菜、鸡蛋（蛋*）、洋葱、芒果

推荐理由：维生素A有助于促进皮肤新陈代谢、抗衰老等，同时维生素A是一种脂溶性营养成分，可被肠道上皮细胞吸收并转化为视*醇，对肠道适应性免疫至关重要，并参与上皮组织间质中粘多糖合成，对胃黏膜有保护作用，因此具有促进消化，保护胃黏膜的作用。

维生素B1

推荐食物：葵花籽、花生、瘦肉、大豆、黑米

推荐理由：维生素B1可以促进大脑的生长和发育，维持神经系统稳定和正常活动。维生素B1也可缓解疲劳，对于新冠后遗症之全身乏力具有较好的改善作用。维生素B1还可增加胃肠蠕动，促进体内消化。

维生素C

推荐食物：枣、猕猴桃、青椒、柠檬、草莓、苹果，樱桃、花菜

推荐理由：维生素C可以调理和改善内分泌系统的状态，增强机体的免疫力和抵抗力，对于有效减少“二次感染”具有一定作用。维生素C可以增强呼吸道内皮细胞的抗病*能力，增强机体对呼吸道疾病的耐受力，有利于抵御呼吸道感染性疾病，降低感冒的发生率，对于有效缓解新冠重症具有一定作用。值得注意的是，维生素C属于水溶性维生素，不耐高温，应该现做现洗，现洗现切，大火快炒，同时蔬菜类可放点醋以最大限度减少维生素C的流失。

镁（Mg）

推荐食物：紫菜、苋菜、蘑菇、*豆，豆腐、豌豆，蚕豆、菠菜

推荐理由：镁是人体必需的元素之一，也是机体重要的元素，具有促进蛋白质合成，维持肌肉收缩，保持骨骼健康，调节身体正常能量代谢等方面有一定作用。此外，它可以保护人体血管和心脏健康，在一定程度上可以预防心脏病以及新冠病*导致的病*性心肌炎的发作。

钾（K）

推荐食物：西瓜、香蕉、桔子、桃子、石榴、西梅、菠萝蜜、龙眼、杏、无花果、椰子、荔枝、金针菇、赤小豆

推荐理由：钾是人体中非常重要的阳离子，主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，因此对于新冠后遗症之乏力、头晕等具有一定的缓解作用。

作者简介：宋添力，健康管理师、中华中医药学会慢病管理分会委员、中国中医药研究促进会治未病与亚健康分会理事、世界中医药学会联合会慢病管理专委会理事。