金针菇炒肉的做法
发布时间:2015-02-12
通过观察，发现幼儿的饮食行为具有以下特点：没有起码的营养认知，幼儿的健康饮食行为更难建立。比如，小班幼儿会问：“这个能吃吗？”“为什么要吃这个？”“这是什么？”如果幼儿的求知欲得不到及时满足，幼儿的担忧得不到及时解决，直接后果就是降低了幼儿进餐兴趣和进餐速度。幼儿不喜欢某样食物的理由各种各样，比如，不喜欢吃青菜是因为“卡牙齿”、“难嚼”，不喜欢吃胡萝卜、芹菜是因为这些食物有特殊气味，不喜欢吃螃蟹是因为害怕其“张牙舞爪”的形象。因此，通过科学的饮食营养教育可以促进幼儿饮食行为，进而提高幼儿全面的健康素养。基本的饮食营养认知有利于幼儿饮食行为的确立，饮食行为养成过程也有利于幼儿体验和深化饮食营养认知。
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