对于脑出血患者来说，出院后一年之内是最好的康复期,在这期间病人主要还应靠自身的锻炼为主,如肢体不能动,建议家属要给病人经常按摩,活动关节,防止肌肉萎缩。而且经常测量血压,按时服用降压药,防止再次复发。
“管住嘴”也是康复过程中重要的一项，以下这些食物非常不利于恢复，大家一定要注意哦，家属也要监督起来。
1、忌过量食用脂肪
高脂肪食物(如肥肉、油炸食品)容易引起人体脂质代谢紊乱，而中风患者多有动脉粥样硬化，高脂肪可以形成或加重动脉粥样硬化。
2、忌食过咸食物
盐中钠可使血管平滑肌对去甲肾上腺素的反应性增强，血管收缩，外周血管阻力增大，血压升高，诱发脑血管意外。
3、忌多食高胆固醇食物
高胆固醇食物(如蛋*、动物肝脏、心、肾等内脏)可使血脂升高，血液粘稠度增加，加速动脉硬化的进展。
4、忌长期食用过低胆固醇食物
长期低胆固醇饮食，使体内胆固醇含量过低，致动脉血管变脆，脑细胞脆性增加，也会诱发脑血管意外。
5、忌食用甜食
脑出血患者饮食禁忌尤其要提醒患者这点，不要吃糖分含量高的补品，限制精制糖的摄入量，对于点心、饮料最好是不要食用。
6、忌饮浓茶
茶叶中含有咖啡碱，可兴奋人体的中枢神经系统，如过度饮用浓茶，可使心跳加快，血压升高，加重病情。
7、忌饱餐
饱餐可使大脑中酸性纤维芽细胞生长因子增加，促进脑动脉粥样硬化的形成。
医院友情提醒：脑血栓患者还要注意，口服抗凝药前要忌过食富含维生素K的食物，因为维生素K有促进止血的功能，可降低抗凝药的功效。应用抗凝止血药物期间应少食绿叶蔬菜、西红柿等富含维生素K的食物。
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