前段时间有个新闻，一个18岁年轻人每天一杯奶茶，最后两手关节全肿痛，这其实是患了痛风结晶。疫情期间不少居民身体力行“宅家抗疫”。长期居家不能出门锻炼身体，很多人选择吃美食来“锻炼”嘴部肌肉。有人勇于探索、自行研究成为业余“大厨”；有人靠外卖小哥“拯救”，每天菜色花样翻新；更有人通过视频聊天，与三五好友开启“在线酒局”。这个超长假期吃吃吃可也有后遗症哦，有的人在“大餐”过后的深夜因为剧痛疼醒时不得不开始思索——我是不是发痛风了？
痛风病是人类最古老的代谢性疾病之一，痛风发作时疼痛剧烈，病人难以忍受，有时甚至连走路都有困难，堪称“疼痛之冠”，随着我国社会的发展，近10年期间我国高尿酸血症的患病率增加近10倍。这高尿酸血症是不就是痛风呢？
其实可以这样讲如果痛风是一场痛苦的「悲剧」，那么高尿酸血症（Hyperuricemia）就是必不可少的「前传」。幸运的是，多数人即便患上了高尿酸血症也并不会发展成痛风，享受着没有症状病人的待遇。但这其实是一个概率游戏——血尿酸水平越高，未来发展成痛风的几率也越高。
认识痛风这不得不从痛风的病因说起。痛风的本质是嘌呤代谢异常致使血尿酸升高所引发的疾病。伴随血尿酸浓度不断上升，血尿酸最终会形成尿酸盐结晶体，在人体的关节以及肾脏等部位沉淀积聚起来，引发炎性反应——也就是剧烈疼痛。
一旦发生痛风，后果远远不止是疼痛。痛风更是高血压、糖尿病、高血脂、冠心病、脑梗等多种其他疾病的危险因素。长期痛风可能导致慢性痛风性关节炎，引发功能障碍，而尿酸性肾病及肾结石更是威胁肾功能，严重的甚至可发展为肾功能衰竭。
为了有效预防痛风，平时的饮食要格外注意，除了要忌酒，许多高汤里也含有很多高嘌呤，所以也要少喝浓汤。良好的饮食习惯是减少痛风的有效手段，另外多加强体育运动，减脂增肌。许多人觉得得了痛风就不能吃豆制品了，其实适量的豆制品还是必要的，它含有丰富的人体所需的营养物质，且不会对痛风有过多的危害，只要适度并不要过度担心。